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나시의 종류

최고관리자 0 98

 인도네시아는 나시고렝이 유명하죠 나시라는 뜻은 밥이라는 뜻입니다. 흰 쌀밥은 나시 뿌티 라고 합니다. 나시 요리 유명한게 있는데요 여기서 종류를 소개해 드릴께요


 나시르막 : 말레이시아가 출처인데요 인도네시아에서도 유명한 요리입니다. 코코넛 밀크를 넣고 지은 밥으로써 우유밥정도로 생각하시면 될거 같아요. 밥과 함께 강한 맛을 내는 소스가 같이 나오는데요 주로 매운 소스를 첨가해서 먹고 강황이 들어간건 나시 꾸닝이라고 합니다.


 나시고렝 : 고렝 (볶음) 나시 (밥) 즉 볶음밥입니다. 인도네시아 대표 요리로 고온다습한 인도네시아 환경에서 밥이 쉬어버리는 것을 보존하는 차원에서 만든게 시초입니다. 


 나시 짬뿌르 : 밥 중심으로 반찬을 둘러놓은 음식을 칭하는데요 한국의 가정식 백반 같은 겁니다. 많이들 든든하게 드셔요


 나시 빌야니 : 인도계 이민자들이 전수해준 음식입니다. 인도의 빌야니는 말레이시아 명정에만 먹는 최고급 요리중 하나에요. 인도네시아 정말 부자들만 먹는 음식이에요


 나시 붕쿠스 : 나시 짬뿌르의 도시락 버전 정도로 생각하심 되요. 바나나 잎에 넣고 포장을 해 줍니다.


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