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자카르타 스테이크 전문점 도쿄 스킵잭 (Tokyo Skipjack)

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"자카르타 스테이크 전문점 도쿄 스킵잭 매장입구"


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자카르타의 대표적인 포터하우스와 티본 스테이크가 유명한 Tokyo Skipjack(도쿄 스킵잭)을 소개합니다. 사실상 스테이크는 맛이 다 비슷비슷하신걸 아시는 분들도 계실겁니다. 하지만 도쿄 스킵잭만의 스테이크의 노하우로 부위마다 다른 스테이크집들과는 달리 더욱 부드러우며 특히나 육즙이 가득한것을 느낄수가 있습니다. 그리고 도쿄 스킵잭은 자카르타에서 약 7년동안 스테이크 전문점으로 자리를 잡는데 성공을 하였고 이밖에도 포터하우스(비프스테이크 및 선술집)의 전문점이라고도 불릴만큼 유명한 스테이크 집입니다. 가격면에서도 한국에서 스테이크를 즐기시는 것 보다는 약간 저렴한 편이라 여행을 하시다가 생각나시는 분들도 부담없이 스테이크를 즐길수가 있습니다. 대표적으로 스테이크의 원산지가 미국산과 뉴질랜드산들이 각각 있는 것이 큰 포인트입니다.


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[도쿄 스킵잭 뉴질랜드산 등심]


뉴질랜드산 등심스테이크에는 으깬감자와 절인 시금치가 같이 곁들여 나옵니다. 시금치가 나오는건 다소 이해가 안가시는 분들이 있으실텐데 사장님이 아무래도 일본인이시다보니 스테이크와 같이 곁들여 먹을수 있는 건강한 채소를 생각하시고 같이 연구를 하시다가 이 시금치와 궁합도 잘맞으며 동양인들의 입맛을 사로잡는데 한몫을 한다고 합니다. 등심인데도 불구하고 상당히 부드러우며 육즙이 끝없이 나와서 아이노소 모두 좋아할만한 메뉴입니다. 


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[도쿄 스킵잭 뉴질랜드산 안심]


누구나 아시겠지만 스테이크의 가장 기본이 되는 부위는 안심입니다. 연어의 식감보다 더 부드러운 도쿄 스킵잭의 안심스테이크는 말로 표현하기 힘들정도로 부드럽고 육즙이 장난이 아닙니다. 사이드로는 아까 설명드린 시금치가 나옵니다. 아무래도 안심이라서 녹는 식감이다보니 감자는 흔히보실수 있는 감자튀김이 같이 나옵니다. 


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[도쿄 스킵잭 미국산 포터하우스]


도쿄 스킵잭의 가장 대표적인 메뉴로써 그만큼 인기가 상당합니다. 매일 공수를 하는 스테이크의 양에 비해 주문이 들어오는 양이 너무나 많아서 매일 한정수로 판매를 하는 포터하우스입니다. 사실 원산지는 크게 중요하지 않지만 이집의 포터하우스가 정말 유명한 이유는 기존의 드셔보셨던 티본스테이크의 크기나 맛이 정말 다르다는겁니다. 양은 가게마다 다르겠지만 일반적인 티본스테이크라면 거기에 약 1.5배정도의 크기를 가졌습니다. 부드러운 식감은 안심스테이크정도의 부드러움을 가졌으며 맛은 정말 기가막힌 맛이라고 설명을 못드릴 정도입니다. 포터하우스는 꼭 추천을 드리고 싶은 대표메뉴입니다.


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[자카르타 스테이크 전문점 도쿄 스킵잭 정보]


자카르타 스테이크 전문점 도쿄 스킵잭 주소 : Jalan Kayu Cendana No. 1, Seminyak, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361 인도네시아


자카르타 스테이크 전문점 도쿄 스킵잭 전화번호 : +62 361 730986


자카르타 스테이크 전문점 도쿄 스킵잭 오픈시간 : 오전 11시 ~ 오후 11시


[총평]


각가지의 특유의 매력이 있는 스테이크와 정말 많은 인기를 가지고 있는 포터하우스는 인상이 깊은 맛입니다. 따로 서브의 메뉴들이나 수제버거등이 있지만 개인적으로 먹어본 메뉴들중에서는 스테이크들을 따라 올수가 없습니다. 각종 칵테일이나 가볍게 드시기 좋은 맥주,와인등이 있어서 분위기를 내시는데 더 좋으며 특히나 낮보다는 밤이 더 좋은 스테이크집입니다. 자카르타의 여행중 스테이크가 생각이 나시는분들에겐 무조건 추천을 드리고 싶은 곳입니다.

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